Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Glavnog kuhara koji će se pridružiti našem timu i voditi našu kuhinju prema kulinarskoj izvrsnosti. Kao Glavni kuhar, bit ćete odgovorni za kreiranje inovativnih jelovnika, nadgledanje pripreme hrane i osiguravanje visokih standarda kvalitete i higijene. Ova uloga zahtijeva snažne voditeljske vještine, kreativnost i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Idealni kandidat će imati bogato iskustvo u vođenju kuhinje, sposobnost upravljanja timom kuhara i pomoćnog osoblja, te strast prema stvaranju nezaboravnih kulinarskih iskustava za naše goste. Vaša će odgovornost biti i upravljanje zalihama, kontrola troškova i suradnja s dobavljačima kako bi se osigurala svježina i kvaliteta sastojaka. Ako ste motivirani, organizirani i imate oko za detalje, voljeli bismo vas upoznati.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Kreiranje i ažuriranje jelovnika
- Nadgledanje pripreme i prezentacije hrane
- Osiguravanje usklađenosti s higijenskim standardima
- Upravljanje kuhinjskim osobljem
- Kontrola troškova i upravljanje zalihama
- Suradnja s dobavljačima
- Osiguravanje kvalitete i svježine sastojaka
- Razvijanje novih kulinarskih koncepata
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao Glavni kuhar
- Snažne voditeljske vještine
- Kreativnost u kreiranju jelovnika
- Poznavanje higijenskih standarda
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Izvrsne organizacijske vještine
- Strast prema kulinarstvu
- Sposobnost upravljanja timom
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u vođenju kuhinje?
- Kako pristupate kreiranju novih jelovnika?
- Kako osiguravate usklađenost s higijenskim standardima?
- Kako motivirate i upravljate svojim timom?
- Kako se nosite s izazovima u kuhinji?
